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Pesquisa avançada

Manuscrito/Cozinheiro/Pasteleiro 1900/70
( 231046166)

Descrição

Detalhes do Artigo

Condição de utilização:
Usado
Ano de edição:
1900-1970
Idioma:
Português

Formato:
Normal



Manuscrito com receitas culinárias, essenciamente recolhidas nas Beiras.

Apresentando um pouco de tudo mesmo algumas receitas de pratos estrangeiros

Receitas culinárias e de pastelaria/doçaria.

Pratos de carne e peixe, algumas sopas/alguns molhos, rceitas variadas, misturadas com várias doçarias.

Recolha de cerca de 500, difrentes formas de confeção de vários alimentos.

Alguns exemplos: o simples puré de batata, a vários receitas de bolos/pudins de batata, receitas de tempos de escassez de produtos, receitas simples/economicas, usando o que havia no momento.

Vários tipos de bolachas, biscoitos, não esquecendo os tipicos esquecidos ou o elaborado Bolo-Rei.

Nomes de algumas receitas: Bolo Do Buraco-Bolo Da Vitoria-Bolo de Preta-Bolo Paraiso

Carcassa Recheada, Empadas da Josefina, Empadas da Mª. José Pintassilgo, Arroz Doce da Mana Amália, etc.

Pés de Botelha da Ester Fonseca, Creme Bom Bocado, Bola de Carne, Bola de Pão, Sobremesa Elena Neves.

Várias de coelho, muitas de bacalhau, galinha, cabrito, salmão, etc

Exemplar denotando ter atravessado pelo menos duas gerações, com difrentes tipos de letra, tendo a curiosidade, de este conjunto de recolhas culinárias, ter sido assente, num dito livro/agenda de uma casa comercial, de onde foram retiradas as folhas usadas para esta função.

Obra paginada manuscrita, 267 páginas, mais indice, e mais algumas receitas finais, licor de leite, tangerina, tomatada, geropiga caseira, geleia, marmelada, doce de figo.

Obra com desgaste de grande uso, com algumas páginas que foram vitimas de acidentes, em que o conteudo quase desapareceu, mas alguèm se deu ao trabalho de as rescrever por cima, havendo mesmo algumas que penso que se perderam, parece-me não se conseguir ler quase nada.

Obra a pedir manuseamento cauteloso, contendo algumas pequenos anexos com receitas de difrentes origens, revistas, produtos culinários, etc.

Quaquer duvida/esclarecimento, pergunte.

Exemplar com desgaste, capas com perdas 13,5/21 cm. VER FOTOS.

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Envio e pagamento

Forma de pagamento

Pagamento Offline
Transferência bancáriaTransferência bancária
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Entrega em MãoEntrega em Mão

Envio

Envia para o estrangeiro:
Sim
Condições de envio:
Comprador paga custos de envio
Envio:
€ 0,90
Seguro:
-
Método de envio:
Ver descrição
Prazo de Entrega
1 semana
Detalhes do envio e pagamento
Pagamento antecipado,portes e envio da responsabilidade do comprador, a combinar de acordo com taxas dos CTT/outros.
O valor dos portes apresentado,é correio normal da responsabilidade do comprador. O valor dos portes varia de acordo com a modalidade de envio.
Para o ESTRANGEIRO, antes de licitar deve contactar o vendedor, para combinar o envio e pagamento.
O prazo de entrega é de 1 semana, após o pagamento. ( em correio registado é mais rápido)
Não nos responsabilizamos por eventuais extravios em correio normal.
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Apresentando um pouco de tudo mesmo algumas receitas de pratos estrangeiros

Receitas culinárias e de pastelaria/doçaria.

Pratos de carne e peixe, algumas sopas/alguns molhos, rceitas variadas, misturadas com várias doçarias.

Recolha de cerca de 500, difrentes formas de confeção de vários alimentos.

Alguns exemplos: o simples puré de batata, a vários receitas de bolos/pudins de batata, receitas de tempos de escassez de produtos, receitas simples/economicas, usando o que havia no momento.

Vários tipos de bolachas, biscoitos, não esquecendo os tipicos esquecidos ou o elaborado Bolo-Rei.

Nomes de algumas receitas: Bolo Do Buraco-Bolo Da Vitoria-Bolo de Preta-Bolo Paraiso

Carcassa Recheada, Empadas da Josefina, Empadas da Mª. José Pintassilgo, Arroz Doce da Mana Amália, etc.

Pés de Botelha da Ester Fonseca, Creme Bom Bocado, Bola de Carne, Bola de Pão, Sobremesa Elena Neves.

Várias de coelho, muitas de bacalhau, galinha, cabrito, salmão, etc

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Obra paginada manuscrita, 267 páginas, mais indice, e mais algumas receitas finais, licor de leite, tangerina, tomatada, geropiga caseira, geleia, marmelada, doce de figo.

Obra com desgaste de grande uso, com algumas páginas que foram vitimas de acidentes, em que o conteudo quase desapareceu, mas alguèm se deu ao trabalho de as rescrever por cima, havendo mesmo algumas que penso que se perderam, parece-me não se conseguir ler quase nada.

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